Barrel Saké - Brandy -
ギフトオプション
1本用WAKAZEオリジナルギフト箱です。
商品を安全に配送するため、GIFT BOXは組み立てる前の状態で同梱いたします。商品到着後、ご自身でお包みいただきますようお願いいたします
コニャック樽で熟成させた紀州の酒
試飲ノート
樽酒-ブランデー」は、「樽酒」シリーズの他のお酒と同様に、フランスのワイン醸造技術と、フランスでしか製造できないブランデーへのオマージュを込めています。
この酒は、発酵の過程で水の代わりに醸造酒を使用する「貴醸酒法」で造られ、コニャック樽で2ヶ月間熟成されました。
そのため、「樽酒-ブランデー」は、蜂蜜や白い花の香りがする、甘くて少しシロップのような日本酒です。口当たりはリッチで甘く、キャラメルやドライフルーツの香りがあり、素晴らしい持続性を持っています。
色 : 淡い黄色
香り : 蜂蜜、キャラメルやドライフルーツの香り
味わい : 丸みがあり、クセがなく、甘いこのお酒は、私たちの商品の中で最も甘いお酒です
原材料 : 南仏カマルグ米・硬水・米麹・フランス産SAKÉ
日本酒と料理のペアリング
この甘口のお酒は、ブルーチーズと合わせたり、食事の最後に食後酒代わりに楽しむのに最適です。
提供温度 ：14℃～16℃の間
アルコール度数 ：14%
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BRANDY
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WAKAZEパリ醸造所
2019年よりフランス産の素材を使ってお酒造りをしている日本酒スタートアップWAKAZEです。日本酒を世界酒に。世界中の食卓にSAKEのある風景の実現を目指し、伝統を重んじながらも常識を覆すような挑戦もしています。
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