The Magnifique
ギフトオプション
1本用WAKAZEオリジナルギフト箱です。
商品を安全に配送するため、GIFT BOXは組み立てる前の状態で同梱いたします。商品到着後、ご自身でお包みいただきますようお願いいたします
白麹を使用し、日本酒の世界では珍しい！
試飲ノート
シェフのティエリー・マルクスは、WAKAZEを訪れた際に、通常日本酒の発酵に使われる黄麹とは全く異なる酵母である白麹を初めて試飲しました。
この驚くべき生き生きとした酒は、米と白麹の発酵によってもたらされた、わずかにレモンのような香りで幕を開けます。実は、酒造りの世界では珍しく、60％近くが白麹なのです！口に含むと、美しい音色、バランス、そしてフィニッシュには酸のタッチが現れます。食事やアペリティフに最適な高級酒です。
色 ：淡い黄色
香り：レモン、シトラス、白い花のタッチ
味わい：強壮感があり、生き生きとしていて、このフルーティーな音域が続き、フィニッシュにはきれいな酸味があります。
アルコール度数：13%
日本酒と料理のペアリング
このお酒は、レモンのような香りと活気があるので、白身魚や牡蠣、ホタテなどのカルパッチョや、逆に春のフルーツを使ったデザートのお供として最適です。
提供温度：10℃～12℃の間
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MAGNIFIQUE
MAGNIFIQUE
MAGNIFIQUE
MAGNIFIQUE
MAGNIFIQUE
MAGNIFIQUE
THIERRY MARX
THIERRY MARX
THIERRY MARX
THIERRY MARX
THIERRY MARX
THIERRY MARX
WAKAZEパリ醸造所
2019年よりフランス産の素材を使ってお酒造りをしている日本酒スタートアップWAKAZEです。日本酒を世界酒に。世界中の食卓にSAKEのある風景の実現を目指し、伝統を重んじながらも常識を覆すような挑戦もしています。
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