稲川琢磨はアジア料理の影響を受け、特に日本からインスピレーションを受けています。彼はいつも日本を愛し、その美食に心を奪われています。シェフはアジア料理の影響を受け、特に日本からインスピレーションを受けています。
この2人の考えから、「Iconic」「Magnifique」「Unique」という壮大な名前を持つ製品群が生まれました。これらの作品は、日本酒の多様性を明らかにし、何よりもフランス料理と完璧にマッチすることを証明しています。